18/04/2020
La reconocida empresa láctea SanCor atraviesa uno de los momentos más críticos de su historia reciente. Afrontando una deuda millonaria y con operaciones severamente reducidas, la cooperativa ha anunciado despidos masivos y ha presentado formalmente la apertura de su concurso preventivo de acreedores, un paso legal destinado a buscar una solución a su compleja situación económica y financiera.

Esta medida llega luego de años de esfuerzos por reestructurar la compañía y tras el fracaso de iniciativas para atraer capital fresco que permitiera revitalizar sus actividades y honrar sus compromisos pendientes. La situación actual pone en riesgo no solo la continuidad de la empresa, sino también la fuente de trabajo de cientos de familias y su histórico rol en la industria láctea argentina.

Una Historia de Crisis y Reestructuración
La crisis actual de SanCor no es un evento aislado. La empresa ya había atravesado un profundo y complejo proceso de reestructuración a partir del año 2017. Aquella etapa implicó diversas medidas para estabilizar la cooperativa, incluyendo acciones extrajudiciales y la dolorosa venta y cierre de varias de sus dependencias, tanto productivas como comerciales y administrativas. Estas acciones, si bien difíciles, lograron una paulatina estabilización de la situación que transitaba la Cooperativa en aquel entonces.
Sin embargo, los desafíos financieros persistieron. A pesar de los esfuerzos internos y la aparente estabilización lograda tras la reestructuración de 2017, la necesidad de una inyección de capital significativa se mantenía latente para poder potenciar la capacidad operativa y de compra de materia prima.
El Fallido Intento del Fideicomiso "SanCor Capital"
En la búsqueda de un respiro financiero y una posibilidad de expansión, SanCor exploró diversas alternativas. Una de las más relevantes fue la negociación con un grupo empresarial para la conformación de un fideicomiso, denominado "SanCor Capital". Este proyecto, aprobado por los socios de la cooperativa en diciembre de 2021, tenía como objetivo principal impulsar la recuperación de la firma mediante una inversión de USD 60 millones.
El plan del fideicomiso era ambicioso: incrementar el procesamiento de leche, recuperar posiciones en el mercado y, fundamentalmente, pagar el pasivo de la empresa. La estructura propuesta contemplaba una participación del 80% para el grupo inversor y el 20% restante para la cooperativa, que aportaría activos como cinco plantas industriales, logística y centros de distribución. El grupo empresario estaba integrado por figuras como José Urtubey, Marcelo Figueiras, Gustavo Scaglione, Leandro Salvatierra y Jorge Estévez.
Incluso el sindicato de trabajadores, ATILRA, mostró su apoyo a esta iniciativa, teniendo prevista la participación de un director en el directorio del fideicomiso, aunque sin integrar la estructura accionaria. Se esperaba que el financiamiento principal para este fideicomiso proviniera del Banco Nación, canalizado a través de los empresarios privados.
A pesar de la aprobación formal y las expectativas generadas, el fideicomiso enfrentó serias dificultades para materializar el financiamiento necesario a lo largo de 2022. Según fuentes cercanas, el aporte de los empresarios nunca se concretó. Ante la falta de avances y sin el respaldo financiero esperado, los empresarios involucrados decidieron retirarse del fideicomiso en marzo de 2023, marcando el fracaso de esta crucial iniciativa y un punto crítico en el camino de la Cooperativa.
Nuevos Obstáculos y la Parálisis Operativa
El fracaso del fideicomiso no fue el único factor que complicó el panorama para SanCor. A fines de 2023 y durante 2024, la operación de la cooperativa se vio sustancialmente reducida por razones que la empresa calificó como "de público conocimiento". Estas razones refieren, en gran medida, a conflictos salariales que llevaron a la paralización total o parcial de plantas. Un ejemplo dramático de esta situación ocurrió a principios de 2024, cuando un conflicto gremial en una de sus plantas provocó la necesidad de desechar alrededor de 3.000 litros de leche cruda, impidió la fabricación de leche en polvo y bloqueó el acceso de materia prima proveniente de los tambos.

Estos conflictos operativos agravaron aún más la ya delicada situación financiera de SanCor. La imposibilidad de procesar y comercializar productos lácteos de manera continua minó la capacidad de la empresa para generar ingresos y cumplir con sus obligaciones.
Con la operación reducida y sin capacidad financiera para reponer materias primas y sostener el nivel de actividad, SanCor tomó una de las decisiones más difíciles: anunciar despidos masivos. La empresa argumentó "fuerza mayor" para justificar la desvinculación de trabajadores, explicando que no contaban con los fondos necesarios para comprar leche y otros insumos vitales para la producción.
Inicialmente, se comunicó el despido de 300 trabajadores en plantas ubicadas en Córdoba y Santa Fe, específicamente en Gálvez, Sunchales, La Carlota y Balnearia. Sin embargo, el sindicato ATILRA señaló que la cifra de telegramas de despido recibidos era cercana a 350 y que se esperaba que este número creciera con los días, pudiendo alcanzar los 500 despidos.
Esta reducción de personal es un reflejo de la dramática contracción que ha sufrido la dotación de SanCor en los últimos años. En 2017, la empresa empleaba a 4.000 trabajadores. Antes de los recientes despidos, la cifra se había reducido a 1.350. Los despidos actuales dejarían a la cooperativa con un número significativamente menor de empleados, impactando fuertemente en las comunidades donde opera.
| Año | Empleados (Aprox.) |
|---|---|
| 2017 | 4000 |
| Previo a Despidos 2024 | 1350 |
| Post Despidos Anunciados 2024 | 1050 (estimado inicial) |
El Camino Legal: Concurso Preventivo
Ante la imposibilidad de afrontar su abultada deuda, que asciende a aproximadamente USD 400 millones, y sin alternativas de financiamiento que prosperaran, SanCor presentó formalmente la apertura de su concurso preventivo de acreedores. Este es un proceso legal al que recurren las empresas en situación de cesación de pagos o con dificultades financieras severas para intentar negociar un acuerdo con sus acreedores bajo supervisión judicial y evitar la quiebra.
Por sorteo, el proceso fue asignado al Juzgado de Primera Instancia de Distrito en lo Civil y Comercial de la Cuarta Nominación de la ciudad de Rafaela, provincia de Santa Fe. La presentación del concurso preventivo es un reconocimiento formal de las dificultades de la empresa y busca crear un marco legal para intentar reordenar sus finanzas y, si es posible, lograr la continuidad de sus operaciones mediante un acuerdo que satisfaga, al menos parcialmente, a sus acreedores.
¿Qué Sigue para SanCor?
A pesar del sombrío panorama, la empresa ha comunicado que continúa dialogando con nuevos interlocutores interesados en participar del negocio lácteo. Aseguran haber logrado progresos significativos en estas gestiones. Sin embargo, son conscientes de que, antes de avanzar con cualquier iniciativa concreta, es imperativo resolver los problemas derivados de sus cuantiosas deudas y otras circunstancias que podrían frustrar futuras negociaciones.
La esperanza de la cooperativa reside en que las partes involucradas en el concurso preventivo puedan llegar a un entendimiento. Confían en que, con el apoyo de herramientas técnicas y financieras adecuadas, se pueda concretar una solución definitiva que garantice la consolidación de SanCor a futuro. El camino es arduo, pero la presentación del concurso preventivo es, en sí misma, un intento por ganar tiempo y estructurar una salida a la crisis actual.

Preguntas Frecuentes sobre SanCor
¿Cuál es la situación actual de SanCor?
SanCor se encuentra en una situación crítica, con una deuda de aproximadamente USD 400 millones. Ha reducido drásticamente sus operaciones, anunciado despidos masivos y presentado la apertura de su concurso preventivo de acreedores.
¿Cuánta deuda tiene SanCor?
La empresa acumula una deuda que asciende a unos USD 400 millones.
¿Por qué hubo despidos en SanCor?
Los despidos se anunciaron debido a la falta de capacidad financiera de la empresa para reponer materias primas (leche) y sostener el nivel de producción. La empresa calificó la causa como "fuerza mayor".
¿Qué es un concurso preventivo de acreedores?
Es un proceso legal mediante el cual una empresa que enfrenta dificultades financieras o cesación de pagos busca negociar un acuerdo con sus acreedores bajo supervisión judicial para intentar reestructurar sus deudas y evitar la quiebra.
¿Quiénes eran los inversores del fallido fideicomiso "SanCor Capital"?
El grupo inversor estaba conformado por José Urtubey, Marcelo Figueiras, Gustavo Scaglione, Leandro Salvatierra y Jorge Estévez. Este fideicomiso no prosperó porque el financiamiento esperado no se materializó.
¿Cuántos trabajadores tenía SanCor y cuántos tiene ahora?
En 2017, SanCor tenía 4.000 trabajadores. Antes de los recientes despidos, contaba con 1.350 empleados. Tras los despidos anunciados, la cifra se reduciría significativamente, con reportes sindicales indicando que los despidos podrían alcanzar hasta 500 personas.
¿Qué hace la empresa SanCor?
SanCor es una cooperativa láctea dedicada al procesamiento de leche cruda y la producción y comercialización de productos lácteos, distribuyéndolos en Argentina y países limítrofes.
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